Гастрономический тур по всему миру
Ru Ua
© 2017-2024 Їжа для розуму
Узнавайте первыми о новых гастрономических турах!
Здравствуйте! Это Таня и Андрей из Киева. Мы основатели клуба гастрономических путешествий «Пища для ума». Подпишитесь, чтобы первыми получать программы новых гастрономических туров в Европу.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дізнавайтеся першими про нові гастрономічні тури!
Доброго дня! Це Таня та Андрій. Ми засновники клубу гастрономічних подорожей «Їжа для розуму». Підпишіться, щоб першими отримувати програми нових гастрономічних турів до Європи.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтеся з політикою конфіденційності.
Гастрономический тур
ТОСКАНА
Трюфель. Кьянти. Флорентийский стейк.
6-11 мая 2024 (осталось 1 место)
7-12 октября 2024
| ХОЧУ ПОЕХАТЬ |
ТОСКАНА
Гастрономический тур
6-11 мая 2024
(осталось 1 место)
7-12 октября 2024
Трюфель. Кьянти.
Флорентийский стейк.
Оставьте, пожалуйста, свои контакты, мы с вами свяжемся, ответим на вопросы и забронируем ваше место в путешествии!
Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных, соглашаетесь с подпиской на нашу рассылку и c политикой конфиденциальности.
6-11 мая
7-12 октября
Лучшее время, чтобы насладиться прогулками по холмам Тосканы в хорошей компании
Маленькая группа. Весёлая компания. Внимание каждому. Общение с местными
6
дней счастья
Охота на трюфель и кьянти, флорентийский стейк и пекорино, обеды и ужины у местных жителей
€26 90 +авиа
Проживание, транспорт, трюфельная охота, завтраки, обеды и ужины, все дегустации
Гастротур в Тоскану
Почему гастротур в Тоскану?
Потому что Тоскана — это трюфель, кьянти, сыр пекорино, флорентийский стейк!
Мы с Андреем жили в Италии и учились на шеф-поваров в кулинарной академии. И лично знаем те места, которые итальянцы приберегают для себя.
Это не просто гастрономический и винный тур по Тоскане. Мы познакомим вас с самыми колоритными продолжателями старинных традиций, виноделами и шеф-поварами, маркизами и домохозяйками, мясниками и охотниками на трюфель.
Мы едем к людям!
Татьяна Острогляд
Основатель клуба «Пища для ума»
Кто ездит в наши авторские путешествия?
В гастрономические туры по Европе с нами ездят люди со всего мира, говорящие на украинском и русском языках. Кроме граждан россии. У нас собираются компании взрослых интеллигентных людей влюблённых в жизнь. Людей, которых интересует гастрономия, вино, история, культура. Вы сможете хорошо отдохнуть, очистить голову от неважного и зарядиться позитивом!
Жить в историческом отеле — реконструированной вилле 18 века
Найти свой личный трюфель на трюфельной охоте
Познакомиться с графом в 17-м поколении
Сделать пасту своими руками вместе с тосканским шефом
Попробовать настоящий флорентийский стейк у нашего друга — мясника Массимо
Дегустировать кьянти в погребах у маркизов и у маленьких фермеров
Узнать историю Сиены – гордой соперницы Флоренции
Пообедать у маркизов Фрескобальди в парадном зале
Как проходят гастротуры в Тоскану — смотрите видео
Стоимость программы €2690 на человека
- Проживание в уютном историческом отеле (двухместное проживание DBL)
- Групповой общий трансфер от/к железнодорожному вокзалу Санта-Мария-Новелла (это центр Флоренции, будет один трансфер в определённое время)
- Все перемещения по маршруту на комфортабельном микроавтобусе
- 5 завтраков
- 4 обеда (в том числе, с трюфелем, с флорентийским стейком)
- 5 ужинов
- Трюфельная охота с обедом
- Кулинарный мастер-класс с тосканским шеф-поваром
- Мастер-класс по приготовлению флорентийского стейка
- Мастер-класс по приготовлению пиццы
- Визит на производство оливкового масла
- Все дегустации вин
- Экскурсия по Сиене с гидом
- Экскурсия по Ареццо с гидом
- Визит в погреба замка маркизов Фрескобальди
- Прогулка по средневековому борго
- Ежедневное сопровождение местного профессионального гида
- Ежедневное сопровождение организатора тура
- Международный перелет во Флоренцию
- По желанию, вы можете выбрать одноместное проживание – доплата €300 (при наличии одноместных номеров на момент бронирования)
- Еда и алкоголь, не входящие в программу
- Страховка (обязательно)
- Личные расходы
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ ОКТЯБРЬ 2023
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ МАЙ 2023
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ ИЮЛЬ 2022
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ ОКТЯБРЬ 2021
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ ОКТЯБРЬ 2019
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ МАЙ 2019
ОТЧЁТ О ПРЕДЫДУЩЕЙ ПОЕЗДКЕ ОКТЯБРЬ 2018
Подарите себе 6 счастливых дней в Тоскане!
Программа гастрономического тура в Тоскану
6-11 мая
7-12 октября
2024
Флоренция
(Перетола)
6 дней/5 ночей
Флоренция – Понтасьеве – Сиена – Ареццо – Нипоццано – Флоренция
Обязательно до путешествия!
Однажды вечером за несколько недель до нашего с вами путешествия налейте вина, поставьте в беззвучный режим телефон и включите фильм «Под солнцем Тосканы». Вам это нужно. Поверьте. А если уже видели, всё равно включите. Романтическая и очень атмосферная история. Потому что мы с вами попадем внутрь фильма. В те самые бесконечно прекрасные тосканские пейзажи.
День первый. Benvenuti in Toscana!
Мы встречаем вас в центре Флоренции у железнодорожного вокзала Санта-Мария-Новелла. Знакомимся, обнимаемся и едем на нашу историческую виллу недалеко от Сиены. Это настоящий старинный дом с комнатами, обставленными винтажной мебелью и аксессуарами в классическом тосканском стиле. С большой террасой для вечерних посиделок. А вокруг нас холмы с виноградниками и оливами. На ужин отправляемся в типичную таверну, где доски с салюми, прошутто и сырами, ароматная паста и мясо… Вино рекой… Мы в Италии!
День второй. Трюфельная охота и средневековый Ареццо
Особенный день. Сначала – настоящий охотник на трюфель Марко и его собаки возьмут нас на поиски драгоценного трюфеля в лесах в окрестностях Ареццо. Обед у нас, конечно, с трюфелем в гостях у Марко и его родителей дома. Как насчёт ароматной пасты с трюфелем и кьянти с соседней винодельни? Потом гуляем прямо внутри фильма «Жизнь прекрасна». Потому что Роберто Бениньи снял этот фильм в древнем городе этрусков Ареццо. Вечером ужинаем в традиционной остерии, где бывают только местные.
День второй. Трюфельная охота и средневековый Ареццо.
Утром встречаемся в старинной столовой нашей виллы-агритуризмо. Знаете, что сами итальянцы любят на завтрак? Капучино и корнетто (тёплый свежий круассан), торты с ягодами и другую свежую выпечка и джемы. Но для нас хозяева «усилят» завтрак свежим тосканским хлебом, овощами и ароматными местными сырами, салями и прошутто.
И отправляемся в приключение.
Особенный день. Только истинные гурмэ бывали на таком мероприятии. Сегодня нам очень повезло – охотник на трюфель Марко и его собаки возьмут нас на поиски драгоценного черного трюфеля в лесах в окрестностях Ареццо.
Любите трюфель? Самый дорогой в мире гриб, афродизиак и деликатес. Цены на аукционах доходят до 200 000 евро за экземпляр. Мест, где он растет, на земле очень мало. Созревает под землей, исключительно среди корней определенных видов деревьев, чаще дубов. Неудивительно, что на деликатес устраивают самую настоящую охоту. Леса территории Кьянти подходят для этого как нельзя лучше. Процесс настолько захватывающий, что размеры и количество добычи не так уж и важны, хотя без нее не возвращаются.
Собака передвигается достаточно быстро, так что квест получается с элементами фитнеса на пересеченной местности. Тартуфайо (охотник) зорко следит за сигналами лохматой звезды шоу, потому что трюфелеманы встречаются и среди собак – может съесть сокровище до того, как подоспеют люди.
По ходу дела Марко расскажет нам много интересного: где прячутся хитрые грибочки, как отличить хороший трюфель от не очень, как их хранят и с чем едят, любопытные факты из грибной биологии и всяческие байки по теме.
К примеру, знаменитый композитор Джоаккино Россини был без ума от трюфелей. «Я плакал всего трижды в жизни: когда провалилась моя первая опера, когда я услышал, как играет Паганини, и когда индейка, фаршированная трюфелем, упала за борт во время пикника на воде», – говаривал он.
После охоты нас ждет расслабленный обед с трюфельной дегустацией в гостях у Марко дома. Как насчёт ароматной пасты с трюфелем и кьянти с соседней винодельни?
Затем гуляем прямо внутри фильма «Жизнь прекрасна». Потому что мы едем в древний Ареццо, где Роберто Бениньи снял этот фильм. Мы увидим один из 12 важнейших городов-государств, основанных этрусками еще до римлян.
А вечером нас ждут на ужин в традиционной остерии, где собираются только местные и где не бывает свободных столиков.
День третий. Средневековое борго, обед у винодела-натуралиста и пицца-вечеринка на оливковой ферме
Поразительный день по насыщенности знакомств с типичными ремёслами тосканцев. Сначала побываем у харизматичного винодела Микеле, который производит натуральное вино. Микеле приготовит нам обед (о, как он готовит!) в старинном подвале среди бочек. Затем прогуляемся по маленькому романтичному борго. Этот городок заставит вас влюбиться с первого мгновения. А на ужин у нас – пицца-вечеринка. Да ещё и своими руками! Мы едем в гости к хозяйке аутентичного оливкового хозяйства. Узнаем, как отжимают оливковое масло. А затем – та-дам! – у хозяйки есть та самая правильная печь для пиццы. И она научит нас всем приёмам и секретам.
День третий. Средневековое борго, обед у винодела-натуралиста и пицца-вечеринка на оливковой ферме
Поразительный день по насыщенности знакомств с типичными занятиями тосканцев.
Сначала мы побываем в гостях у харизматичного талантливого винодела Микеле, который производит единственное натуральное вино, которое мне нравится из всех сотен продегустированных. Микеле приготовит нам обед своими руками (о, как он готовит!) и угостит в старинном подвале среди бочек. Расскажет свою философию натурального виноделия. И это единственный пока натуралист, вина которого хочется пить. Потому что он производит их тщательно, умно (его жена имеет высшее образование в этой сфере) и талантливо.
А я расскажу, что такое в целом натуральные, биодинамические и органические вина. Как их производят и чем они отличаются от обычных вин? Это краткосрочная мода или устойчивый тренд?
Затем прогуляемся по маленькому и невероятно романтичному борго. Борго – это исторические укреплённые итальянские городки на холмах, которые сохранили своё средневековое очарование. Этот городок заставит вас влюбиться с первого мгновения.
Этот борго входит в список самых красивых в Италии. Имеет структуру городка-крепости, так как строился вокруг старинного замка, постепенно приобретая характерную эллиптическую форму.
Прогуляемся по его переулкам-лабиринтам. Увидим остатки древних городских стен, которые также были частью замка, от которых сохранились некоторые башни, которые придают деревне такой узнаваемый средневековый вид. Попробуем найти предполагаемый дом мореплавателя Америго Веспуччи и увидим главный храм – церковь Санто-Стефано.
Сделаем лучшие фотографии. Потому что здесь на каждом шагу – то щемящий вид на тосканские холмы, который хочется запомнить навсегда. То старинные двери всех оттенков лазури или молодой травы. То дворик с цветочными горшками как будто специально для инстаграма.
А на ужин у нас – пицца-вечеринка. Да ещё и своими руками! Мы едем в гости к хозяйке аутентичного оливкового хозяйства. Здесь два в одном.
Сначала узнаем, как отжимают оливковое масло. Вы увидите производственный цех и сможете задать лично производителю любые вопросы и развеять любые мифы об оливковом масле. Научимся отличать ценнейшее фермерское оливковое масло от индустриального. Мы расскажем вам о тосканской кухне, которая вся базируется на местном золотисто-зеленом оливковом масле с ароматами фруктов, артишоков и пряностей.
А затем – та-дам! – у хозяйки есть та самая правильная печь для пиццы и фокаччи. И она научит нас всем приёмам и секретам. Как сделать правильное тесто? Какие начинки типичные в Италии? Как научиться ловко «сажать» пиццу на специальную лопату? Как отправлять её в печь? Как её правильно нарезать?
День четвёртый. Дегустация кьянти у графа. Вилла из фильма Бертолуччи. Прекрасная Сиена. Флорентийский стейк
Едем на винодельню в самую древнюю зону Кьянти Классико. Представьте себе – мы обедаем с кьянти на вилле, где Бертолуччи снимал «Ускользающую красоту». Виллой владеет наш друг – граф в 17 поколении, среди предков которого Папы Римские и губернатор Сиены. После прогуляемся по извечной сопернице Флоренции – очаровательной Сиене. Экскурсию нам устроит местный житель и лицензированный гид. Узнаем, как сиенцы продолжают жить по средневековым правилам. Такое количество впечатлений завершит финальный ужин с легендарными громадными флорентийскими стейками.
https://gastrotravel.club/toscana-gastrotour